1-EXECUTIF CHEF

• Job Description

Vos futures missions :

● Vous prévoyez et dirigez la préparation des aliments et les activités culinaires.
● Vous animez et coordonnez vos équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur. C’est vous qui tenez les registres des horaires et réalisez les contrats pour les extras.
● Vous savez anticiper les besoins en aliments, les coûts et adapter les achats en conséquence.
● Votre créativité est à l’honneur ! Vous créez et modifiez les menus, toujours dans le respect des normes de qualité.
● Vous êtes d’ailleurs garant du respect des normes en matière d’hygiène et de sécurité des personnes.

• Qualifications

Parlons de vous :
● La cuisine n’a plus de secret pour vous ! Votre première expérience en tant que Chef cuisinier vous a permis de développer votre connaissance des tendances culinaires et des meilleures pratiques.
● La gestion du temps et des équipes en cuisine, ça vous connait. Vous savez diriger, déléguer et répartir les tâches.
● Vous avez toujours un œil sur le suivi des indicateurs de qualité et les ratios de maîtrise des coûts en cuisine.

Vous êtes prié d’envoyer votre CV sur l’adresse