Description de l’emploi

L’Association Patrimoine pour l’Economie Solidaire (APES) porteuse du projet Ftartchi, dans le cadre de ses différents projets qui associent cuisine et cohésion sociale, recherche pour appuyer ses activités :

Un.e économe / chargé.e d’achats

L’Association Patrimoine pour l’Economie Solidaire (APES) est porteuse du projet Ftartchi, qui associe cuisine et cohésion sociale. Nos locaux accueillent une formation de cuisine gratuite pour des femmes éloignées de l’emploi, et un service de traiteur qui cherche à établir un nouveau modèle d’économie collaborative dans le domaine de la restauration dans le grand Tunis. Depuis le début du projet, nous avons travaillé dur pour former plus de 70 femmes en cuisine, et pour répondre aux besoins de nombreux clients.

Vous souhaitez intégrer une association d’économie sociale et solidaire et une jeune équipe qui donne tout pour ses stagiaires ?

Un.e économe / chargé.e d’achats

Vous aimez dénicher des bons produits au meilleur prix ? Vous avez une passion pour le marché central ?
Plus sérieusement, vous cherchez un post challengeant dans le domaine des achats et de la cuisine, alliant relation fournisseurs, gestion des stocks et travail de terrain ? Vous souhaitez intégrer une association d’économie sociale et solidaire et une jeune équipe qui donne tout pour ses stagiaires ?

Alors ce poste de chargé.e d’achat est fait pour vous !

Missions
Le ou la personne recrutée exercera les responsabilités suivantes :

• -s’assurer du bon approvisionnement de la cuisine en matières premières, emballages, produits d’entretien ;
• -contrôle des entrées et sorties du stock ;
• -contrôle des coûts et mise à jour des bases de données de prix ;
• -préparation de listes d’achats d’ingrédients incluant les prix, et calculs prévisionnels des coûts par activité ;
• -contrôle du stock, inventaires hebdomadaires, contrôle des DLC.
• -recherche des meilleurs fournisseurs (produits frais, légumes, viande, poisson, épicerie, produits secs, emballages, etc.), en termes de rapport qualité / prix / impact environnemental, en lien avec la cuisine ;
• -bonne gestion de l’espace de stockage (économat), contrôle des conditions de stockages, entretien de l’espace ;
• -toute autre mission à la demande des responsables du projet ;
• -en fonction du profil de la personne choisie et de ses disponibilités, d’autres missions pourront lui être confiées.

Pour candidater :

Envoyez un CV ainsi que le contact de deux personnes ayant travaillé avec vous, qui peuvent vous recommander, à l’adresse suivante : 

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