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CHEF DE CUISINE TUNISIA

Iberostar Hôtels & Ressorts, chaine hôtelière au niveau international, précise incorporer un / une Chef / de cuisine pour l’un de ses hôtels situés en Tunisie.

Parmi les fonctions typiques pour cette position, noter les points suivants :

• Définir le menu / plats a préparés par les cuisiniers et autres membres du personnel de cuisine.
• Organiser et superviser les activités de cuisine, d’assurer la pertinence du service.
• Assurer la qualité des aliments.
• Développement et Formation de l’équipe de cuisine.
• Le contrôle du personnel en charge.
• Avoir la connaissance complète sur la gestion de la cuisine, en passant de l’économie, la gestion des fournisseurs, gestion des matières premières et demande au Service des achats.

Exigences :

• Expérience d’au moins 2 ans comme chef de cuisine dans un Hôtel de 4 * ou de 5 * de vacances.
• Orientation vers la clientèle.
• Capacité à gérer le personnel en charge.
• Organisations à travail en équipe.
• Des habitudes sur la sécurité, la propreté et l’hygiène au travail (HACCP)

Nous offrons :

• Formation en charge de l’entreprise.
• Plan de carrière dans l’entreprise Iberostar.
• Incorporation immédiate.
• Journée à temps complet.
• Salaire à convenir selon expérience